فطيرة المـوز


[size=25]



المكوّنات:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المسحوق
* ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما٬ الخالية من الملح
* 1 ملعقة صغيرة من نكهة الموز
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
* 1 أو 150 غ من الموز٬ مهروسة
* 1 من البيض
* 1½ كوب من كريما الخفق
* 1 أو 150 غ من الموز٬ إضافيّة مقطّعة للتزيين

طريقة التحضير:
* تُمزج قطع البسكويت مع الزبدة في وعاء.
* يُوزّع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 24 سنتيمتر.
* يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى في وعاء مع جبنة الكريما الخالية من الملح، روح الموز، الفانيلا، الموز المهروس والبيض.
* تُخفق المكوّنات حتّى يصبح المزيج ناعماً ثم يُوزّع فوق البسكويت.
* تُخبز الكعكة لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تنضج.
* تُترك الكعكة في الصينية حتّى تبرد على الرفّ. تُبرّد حتّى تشتدّ.
* تُغطّى بالكريما المخفوقة وتُزيّن بشرائح الموز.

تحیاتی
[/size]